研ぎは同じではありません
いつも色々と書いていますので、ご理解いただけている方が多いとは思いますが、一応書いておこうと思います。
刃物の研ぎは、どこにだしても同じ!と思っていらっしゃる方は、まだまだ多いと思います。
納期や金額だけで見て、刃物が悪い状態になって帰ってきている方は、決して少なくはありません。
場合によっては、修復不能になる事もあります。
また、見た目的は凄く綺麗になって戻ってきても、全く刃物としての性能が出なくなっていたり、研ぐ事を想定した研ぎになっておらず、別の業者に出し直す方も多いです。
これは大袈裟な話ではなく、まだ優しく書いている範囲です。
こういうお話は、数えきれないほどにありますが、その理由としては、最初にある業者で作業をしてもらって、状態がかなり悪くなってしまい、別の業者に依頼しても、断られてしまったような方が、こちらを探して最後の砦のようにご依頼頂くケースが多いからです。
完全に良い状態には直せなくても、当方では加工技術を色々と持っていますので、使える状態に直せる可能性は十分にあります。
また、この手の場合、儲からないから・・・や、出来るけど面倒だから・・・と、断られる事がありますので、それなりの出費は覚悟の上で、依頼をしなければならない事だけは、十分に念頭に置いておいて頂きたいと思います。
新品の刃物を削って研ぐ事より、修理で酷い状態のものを加工する方が、流れ作業ではありませんから、時間もコストもかかります。
そもそも、依頼する先を間違わなければ、そういう事にはならないですから、「安い、早い、有名」と、そのような判断基準にしないよう、気を付けてください。
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