便利で高性能なダイヤモンド砥石はいかがですか???
先日販売を開始しました、NSK工業の焼結ダイヤモンド砥石ですが、こちらは過去から私が使ってきて、良いと思う点が多くありました。
一つ目は、研ぎ滑りが無い事です。
多くのレジンボンドタイプのダイヤモンド砥石は、目つまりが酷く、研ぎ味は滑る感じで、柔らかいプラスチックの上で刃物を動かしている感覚の物が多くありました。
しかし、この砥石は、研ぎ滑りが明確に出ない事と、目つまりがかなり抑えられていて、ダイヤ量もしっかりと入っているので、更に研ぎ味が良いです。
次に、研磨力ですが、どんなに頑張っても、レジンボンドものはダイヤの支えが弱く、目立て後の能力を維持できないものが多くありました。
また、研磨力重視の製品と思われるものは、明らかにその表示#より荒く、単純に研磨力を上げるようにしてあるものもありました。
この製品は、研ぎ上がりは#相応にかなり近いですし、安定した研ぎ目をしているので、次の段階での研ぎはかなり楽です。
そして、一般的にダイヤ層が1mmの製品がほとんどの中、数mmでの製品化を基本としており、だからと言って特別高い訳ではないので、比率的に見ると、お得である事も良さの一つです。
永く使って感じる所ですが、他社製品では、レジンボンド物のダイヤ砥石は、ダイヤ層の劣化が見られるものもありましたが、この製品なかなり前の製品を一部で未だに使っていますが、劣化らしきものは見られませんので、そういった意味での安定もあります。
最後に、製品の#が多く用意されていて、必要な範囲に合わせ、内容を調整しやすい事もあります。
一般的なダイヤモンド砥石の製品は、細かく#設定がされていない事が多く、一部の#だけでしか使えなかったのですが、このダイヤモンド砥石は、幅広く#が製造されているので、荒砥~超仕上げまで、超硬刃物であっても、楽に研ぎが行える事は非常に助かります。
色々な#や製品ラインナップを試した事がありますが、かなり幅広く使えると感じました。
当店での販売は、HPに記載の通り、包丁関連をメインとして、扱うように考えています。
製品硬度などは、色々と変更が可能ですが、当店での基本となるものは、比較的柔らかめで、目つまりが少なく、研ぎ味が良くて、効率優先での製品として頂いています。
基本的に、平面の砥石で研げる包丁類であれば、どれでも問題なく使えます。
受注生産が基本なので、納期は少しお時間を頂きますが、さほど長くはかからないと思います。
長くお使いになりたい方は、更に厚物もお願いすれば製作が可能です。
また、ダイヤモンド砥石の使用に対し、面直しを心配される方もいらっしゃいますが、当方でそれなりの精度まで修正が可能です。
なかなか納得のダイヤモンド砥石に出会えなかった方は、是非ご購入ください。
ご購入の際に、どのくらいの#が合うのかなど、試し研ぎをして頂く事も可能ですので、私のご説明だけではなく、実際に使ってみたいという方は、いくつかサンプルのご用意と、私が使用しているものもありますので、ご予約の上でご来店なさってください。
私が何年も色々な#を使用してきていますので、ただ販売するだけではなく、適格なアドバイスも出来ますから、その辺りもご安心ください。
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