安い事は危険な事

刃物や研ぎは、安く良いものを提供するには、限度があります。

刃物は材料費や作業時間がかかりますし、研磨や研ぎは基材や道具や時間がかかります。

もちろんただそれらが高いだけで、良い作業品とは言えませんが、少なくとも格安で存在するものは、それなりという事です。

逆に特別高いからと言って、そんなに良いのか？と聞かれると、わずかにだけ突出したものもありますが、その下でも十分な場合はあるでしょう。

逆に何かを狙い過ぎて、結果が良くない場合もあったりしますから、その辺りは難しい判断です。

私が格安の範囲で、刃物や砥石を購入して、過去に色々なテストを行いましたが、使えない訳ではありませんでした。

しかし、それが実用品と言えるかと考えると、正直難しい範囲です。

良く何でも使えればいいから！とおっしゃる方もいらっしゃるようですが、その範囲に収まるかどうかは別問題です。