刃物を切れないようにする

過去にも同じような内容を書いた事がありますが、刃物の研ぎというのは、完璧な刃の鋭さや切れ味を求めるばかりではありません。

刃物が切れすぎるような状況になっていると、帰って使いずらい場合もありますので、切れない状態の維持が必要な場合もあります。

刃と言える物と、一般で言うと刃ではないものがありますが、使い道によってはそれらは全て刃になります。

場面で必要な内容は、使用条件によりますので、刃が無い方が使いやすい場合があるのです。

しかし刃が無いなりに、刃の扱いとなる部分が均等である必要性があったりしますので、ただ刃が付いていないのとは意味が違います。

刃を付けないなら簡単じゃん！と思う方は、その意味を知って、刃を付けないなりの使用条件に合わせた研ぎを、勉強する必要はあると思います。