研げない

近年はお客様から、刃物が硬すぎて研げないというご相談を頂く事が増えました。

硬いという事は、いわゆるRHCの硬度が高いだけではなく、耐摩耗性の靭性、組織密度などの影響も受け、何かが理由となって研ぎが出来ないような状況になります。

砥石の面修正をしっかり行い、目立ても行っているのに、他の刃物のように研げない場合や、研ぎ滑りを明らかに感じる場合は、硬いという表現で合っていると思います。

その場合、中硬程度の良く使われる砥石類では、研ぎ滑りを起こしますので、ダイヤモンド砥石を使うか、柔らかめの砥石を使うと良いと思います。

必死に力を入れて刃物を研ぐような状況は、刃物の形を変えてしまう事になりますので、なるべく無理なく研げる環境を作りましょう。

当店では、扱いやすく性能が高いダイヤモンド砥石を、特別に販売していますので、是非ご利用ください。