刃物の寿命について

刃物を購入し、どのくらいの年数使えますか？と聞かれる事がありますが、お答えするのは難しいです。

その刃物をどのように使うのかで、寿命は大きく変わるからです。

使用量や使い方により、研ぎの頻度も変わりますし、研ぎ方によっても、刃持ちや使用に影響が出ますので、色々な事が関係して、刃物の寿命は大きく変わってきます。

とにかく寿命をと考えると、使用の面での不便さやストレスを我慢する事になるでしょう。

道具はむやみに減らす必要は無いと思いますが、寿命よりも快適に使う事に意味がありますから、如何に便利でストレスなく使うのかを考え、気持ち良くご使用頂きたいと私は考えます。