如何に切れない状態で刃物を使っているのか・・・

世の中の刃物の多くは、まともに切れない状態で使われています。

それはプロが使う刃物も同じです。

プロなら刃物を上手く研いで、上手く使いこなしていると思われるかもしれませんが、そんな事はありません。

素人の方で趣味で研ぎを行う方と比べると、仕事で使う刃物をゆっくり研ぐ時間はありませんから、意外と切れない状態で使っている事も多いですし、形の崩れもあっという間に進行します。

では、どうやってその刃物を使って、仕事をしているのか？というと、使う腕があるからです。

もちろん、それは良い事ではありませんし、理想的でもありませんが、成り立つ範囲がある事は理解しています。

しかし、それ以上の上を見る場合、必ず刃物の質や研ぎに関しては、必要項目になってきますので、大事に考えて頂きたいと思います。

刃物が良い形で上手く研げて切れれば、それだけでかなり補助的な力を発揮してくれる事になるでしょう。

試しに少量でも良いので、良い条件になっている刃物を使用し、仕事をしてみて頂きたいです。

そこから得られるものは、腕が上がったような感覚や、今までどれだけ損をしていたのかという後悔になるでしょう。