久しぶりに気持ち良く切れる刃物に出会いました

何度かお話をしてきた事がありますが、特別切れ味が良い刃物に出会う事があります。

今回もまた、新たに出会いがありました。

普段通りに研ぎを行い、その時点で誤差範囲以外はまともに切れる状態になりますが、誤差とは思えない切れ味が明確に出ていました。

何とも言えないようなぬるっと刃が入る感じは、本当に素晴らしいです。

次回はいつ、こういった刃物と出会えるのか、また楽しみにその時を待ちます。