省略研ぎは後で苦労する事になります。

時間の関係や、面倒だからということで、通常の研ぎ方ではなく、簡略化した研ぎを行っている方は多くいらっしゃいます。

その時は研ぎの時間を短く出来ますから、得した気分になるかもしれませんが、本来かかる時間を省略するという事は、その分だけ後で大きな加工が必要になるという事です。

よくある事ですが、刃先だけをひたすら研ぎ続け、段が大きくなったものは、取り除くのがかなり大変です。

手作業で出来ない訳ではありませんが、一日研ぎ続けても終わる保証はありません。

研ぎでバランスを崩すと、刃物の歪にも直結する事がありますから、そういったものを直しつつ、段を取り除く必要性も出てきますから、個人で正しく行うのは本当に大変だと思います。

そうなった場合、当方のようなところにご依頼を頂ければ、総合的な直しを行えますし、刃付けまで考えますと、今まで体験した事が無いような良い状態になると思います。

販売用の研磨と実用の為の研磨が異なりますし、それを体感頂く意味でも、実用の研ぎを重要視している当方では、実用の場面での結果が大きく出ます。

個人店としては、機材や道具もかなり揃っていますから、幅広い刃物に対応をしていますし、それらの知識と技術を用いて融合させたものを表現していますので、何か一つの刃物だけの取り扱いをしている所とは、違った結果が出てくると思います。

もちろんそれぞれの刃物に必要な基準はずらさず、必要な内容はしっかりと盛り込んでいますので、独自の技術をとはいっても、決してズレた事はやっていませんから、その辺りはご心配には及びません。

一流のプロの方々からのご利用も多く頂いており、そこを基準として技術をご用意していますので、レベルの高い技術を是非ご利用ください。