刃物にも慣らしは必要です

刃物を購入し、最初から本領発揮の状態とは限りません。

刃物の製造時、外側に悪い影響が出やすい事もあり、ある程度刃物を使うまでは、メイン使用品にはしない事をおすすめします。

それは刃物自体の問題だけではなく、使用に関してもです。

その刃物の持つ性能を的確に理解するまでには、何度も使って研いでを繰り返し、性能を知る必要性もあるからです。

色々な分野で、慣らしが必要と良く言われますが、刃物の世界も同じです。

刃物が慣れて行く事と、自分が刃物に慣れて行く事と、いずれも慣らしになりますので、様子を見てあげるのも大切だと思います。

そこから見えた性能や研ぎの設定で、何用にしていくのかを決めれば、よりその刃物が生きる道が見つかると思います。