まだテストは続いています

少し前に自分の包丁を研いで、色々とテストをしている件ですが、少し進展がありました。

詳しいお話は書けませんが、何度か研ぎを入れたところで、いきなり性質が変わるポイントがあり、急激に良い結果となっています。

この理由は理解していますが、それがどのくらいで表れるのかは、やってみないと分からない微妙なラインがあって、それが一つ見つかったと言えます。

また、その切れ方は、自分が想像をしていた以上に、無抵抗に近い中でも十分な強さもあって、非常に使いやすいです。

ただこれを使いこなすには、上級の刃物をお持ちで、繊細で確実な使い方が出来る方でなければ、生かす事が出来ない範囲の状態なので、今現在の結果だけを見ると、上級者専用の内容になるでしょう。