間違いだらけの研ぎの世界

刃物の研ぎに関しての情報は、数えきれない程見る事が出来ます。

昔はまだスマホがなく、ネットの普及率も低かった事もあり、情報は今と比べればかなり少なかったです。

その中でも、正しいと言える事や、明らかに間違っている事があり、どの情報が正しいのかを判断する必要性がありました。

それが現代では、あまりにも数が増えすぎていて、全ての把握は難しい状態ですが、可能な限り見ていますと、ほとんどの情報が間違っています。

適当に情報発信されたHPやブログや動画を見て、それをコピーしたような内容も多くあります。

昔から言われてきた研ぎのお話は、そもそもそれ自体が間違いな方法であった事も多いですから、なぜそんな情報が正しいとして伝わり続けているのか疑問でしかありません。

また、聞こえの良い言葉を使ったものや、それっぽく見える動画での表面的な結果だけを見て、それが凄いと思ってしまう素人さんがいて、恐ろしい事にプロの方までもがそれを凄い事だと考えてしまうようです。

メーカーや職人の発する情報は、以前からお話をしていますが、忙しく仕事をしているプロの方々は、そんな情報を発信している時間などありません。

一流とされる方達からの情報が少ないのは、そういった理由があります。

そして利益より中身重視の方が多いので、作業にかける時間がとにかく多く、他の時間など余裕がないはずなのです。

刃物をお使いになられる一流のプロからの目線だと、刃物が切れる感触や音に対し、非常に神経質に状態を判断されているようですから、そういった部分も良い刃としての判断材料になるかと思います。