弱点
使用する機械により、刃物研磨の際には必ず細かい問題点が出て来ます。
それは弱点とも言えるべき事で、強みがある一方、その弱点によって、結果が少し落ちる部分があります。
とはいっても、手作業で高レベルの研ぎが出来ない人からすれば、それは全く気が付かずに終わるような事ですから、機械作業が悪いに繋がってしまうのは困りますし、そういう意味では無い事だけはお伝えをします。
機械作業でまかなえる範囲は、かなり幅広くありますし、作業時間の短縮や、人には出来ないレベルの事もこなせるので、機械はどうしても必要です。
弱点を回避する方法は全く無い訳ではありませんが、無いと言わないと仕事にならなくなってしまいます。
作業時間とコストの問題が余分に多く出てくる事は、お客様にとって大きな出費を招いてしまいますから、どの辺りで良しとするのかが、その境目となるでしょう。
機械作業だけで終わらせても問題が無いのですが、手作業はそれをはるかに上回る結果になるので、私は手作業での研ぎを重要視しています。
それでもやはり機械の存在は大きく、どうしても頼らざるを得ない所も多いですから、上手く使って行く必要があります。
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