今でもお声が多いのですが・・・

何度か書いてきていますが、今でもまだ研ぎ教室に関しての開催を望む声は多いです。

過去に研ぎ教室は個別指導として行っており、ご要望の内容からプランを作成し、段階を踏んで基本の部分から学んで頂く形でやっていました。

作業場を開放できなくなった事や、物の置き場に困って片付けが出来ない範囲もあって、水場での研ぎをご案内出来ない関係で、ある時期から取り扱いを辞めました。

テーブルと砥石があれば、あとは水の用意で研ぎは出来ますから、固く考えずに行えば可能ではありますが、それだけでは良い研ぎには繋がらないので、なかなか難しいという部分があります。

研ぎの安定は、上手い下手に関わらず、必ず大切な事としてお話をしていますので、砥石がしっかりと固定されており、土台すらも当然動かない状態でなければ、良い研ぎは出来ませんから、ちゃんとした研ぎ場となる場所で学んで頂きたいという考えがありますから、環境が整わない中でお代を頂き指導を行う事は、どうしても避けたいと思います。

いつかまた・・・とお話をしつつも、そのままもう何年も経ってしまっているので、申し訳ないという気持ちは強くありますが、ご理解を頂ければと思います。

調理場で使われるような頑丈なシンクを一つ用意して、それに研ぎ台を付けて移動式の研ぎ場とすれば、接客室でも出来なくはないかもしれませんね。