期待通りにならない事はあります

プロが研げばどんな刃物も・・・と期待される方もいらっしゃいますが、それは刃物が刃物として成り立っている場合です。

条件が一つ二つと悪くなるにつれて、良い結果からは遠ざかって行きます。

超低級刃物に期待を持つ方もいらっしゃいますが、硬度や組織がダメであれば、細かく研いで使おうとすればするほど、悪い状況が目に付くようになります。

もしもそれなりに良い刃を付けられたとしても、切れ味が全く持続しなかったりが当たり前なので、大きな期待をする事は出来ません。

数万数十万の刃物に対し、最安値のような刃物類がもし勝つ事があれば、その高級刃物には何も価値は無く、ただのぼったくりになってしまいますが、未だかつてそのような逆転劇はありませんでした。

もちろん高級刃物の中にも、良くない物は多く存在していますので、絶対に高級刃物は高性能だとは言えないでしょう。

無理に背伸びをする事は、凄い事ではなく、無駄な労力と研ぎに変な癖や考えをつけてしまう事にも繋がるケースが多いので、それ相応の刃物を購入して、それを上手く生かす事を考えましょう。