ようやく入手できそうです。

以前からお話をしていた、家庭用として私が使う包丁ですが、いくつか候補が見つかりました。

それなりに高価な製品ですが割引はされて売られているので、あとは在庫があればという感じです。

全て希望通りになるかは分かりませんが、行けそうな感じがしますので、可能なら数丁用意したいと思います。

基本的には市販品ばかりで、特別な製品で揃える形にはなりませんが、一つだけ受注生産品のかなり特殊なタイプを注文してあるので、そちらには少し期待をしています。

ちなみにその受注生産品は、現在は受注ストップとなっているようで、1年待ち目安のようですから、まずはテスト用にと思っていますが、テストや研究で使って見て結果がどう出るか楽しみです。