必要な微調整

刃物研磨や研ぎの仕事には、それなりのスピードは必要です。

1日1本の刃物をじっくり・・・という事はもちろんありますが、それは特別な依頼内容の場合や、難しい案件の場合です。

細かい部分で言えば、一般的な刃物であっても、1日で終わらせる事はなく、あえて数日や数週間に渡って作業する事もあります。

その理由は歪にありますが、作業して直ぐお返しをしなければならない場合にはそれは出来ません。

上手い職人は一発で早く仕上げるような話を耳にする事もありますが、それはあくまでも一般論です。

そういった作業で不足な場合が多く、必要に応じて結果の為に細かい調整を繰り返していきます。

流れ作業的なやり方の場合、見た目では綺麗に見えても、研いで使うと明らかなズレが出る事も多いですが、そうならない為には必要箇所を重要と考え、他はあえて捨てる事もあります。

これが使って研いで、他とは違うと感じて頂ける部分に繋がっていると思います。

難しい研ぎもあれば、簡単な研ぎもありますが、こだわりがある刃物に対しては、表面的ではない部分での差をはっきりと出すように心がけています。

細かいご指定でも、幅広く用途やお好みに合わせて作業が可能です。

おまかせ頂いても十分な状況でお返しは出来ると思います。

特に良質な刃物をお持ちの方は、加工幅が広いので、お好みに合わせやすいと思います。